Mat för bättre hälsa

Att äta mat är livsviktigt för hälsan eftersom kroppen bara klarar sig i cirka två månader utan mat, under förutsättning att man dricker vatten. Mat och vätska är kroppens bränsle så att alla organ kan arbeta bra och så att kroppen får energi så att den orkar med att utföra vardagliga ting. Sedan finns det mat som är bättre för hälsan än annan mat, mat som tillför kroppen viktiga vitaminer, mineraler, protein och fiber. Det betyder inte nödvändigtvis att så kallad skräpmat behöver vara dålig mat, bara att den inte ger kroppen alla de viktiga näringsämnen som kroppen behöver för att få en bättre hälsa.

Det finns många olika dieter man kan följa om man behöver gå ned i vikt, upp i vikt, lider av exempelvis diabetes eller andra kroniska sjukdomar. När man går på en diet innebär det att man tillagar och äter mat som innehåller de ämnen som kroppen behöver få i sig. Samtidigt utesluter man mat som innehåller ämnen som påverkar kroppen negativt. Genom att äta en balanserad mat skapar man bra förutsättningar att få en bättre hälsa.

Mat påverkar inte bara kroppens organ utan även tänder. Det finns mat som man bör undvika om man inte vill ha missfärgade tänder som bland annat mat som innehåller starka färgämnen, naturligt eller tillsatt. Förvisso kan man utföra en tandblekning hemma på ett enkelt sätt men man kan också tänka på vad man äter för att minska risken för att tänderna missfärgas.

Hälsokostmedel

Om man av olika skäl inte klarar av att följa olika dieter eller om man av andra orsaker inte får i sig tillräckligt med vitaminer och mineraler kan man komplettera med hälsokostmedel. Genom att äta hälsokostmedel kan man få i sig viktiga vitaminerna och mineralerna som kroppen behöver för att må bra. Det finns hälsokostprodukter som innehåller järn, vitaminer, mineraler, proteiner, fiber och andra ämnen som bidrar till att man får en bättre hälsa.

Sädesfältscirklar – olösta mysterier eller självklar bluff

Att i princip all mat vi äter är beroende av ett välfungerande jordbruk är någonting många av oss inte tänker på särskilt ofta. Även när vi äter kött så är köttet beroende av grödor som odlas på gigantiska fält. Det var under 1970-talet som man först började uppmärksamma att en del odlingsfält i Storbritannien dekorerats med stora geometriska mönster, så kallade sädesfältscirklar. Det tog inte lång tid innan olika myter började spridas om hur de hade uppkommit.

På tal om odling. Om du driver jordbruk eller har en stor gård och har en ATV kan du dra stor nytta av en ATV-kärra. En ATV är ett av de smidigaste sätten att ta sig från en plats till en annan, särskilt ute på landet. Om du kompletterar ATVn med en ATV-kärra kan du dessutom frakta matjord, stubbar och grenar och annat so kan tänkas behöva fraktas i samband med att du arbetar i skog och land.

Gjorda av UFOn eller mänsklig hand?

Den kanske populäraste myten om hur sädesfältscirklarna uppstod gick ut på att de skapats av utomjordiska besökare. Som argument för att de hade utomjordisk härkomst anfördes ofta någon tes som bottnade i matematiska teorier. Ofta påstods specifikt att det var den typ av utomjordingar som ibland kallas för Greys som skulle skapat den. Du vet den där typiska idén om en liten grå utomjording med stort huvud som var populär framför allt under 1970- och 80-talen.

Idag verkar det dock klarlagt att sädesfältscirklar alltid görs av mänsklig hand, direkt eller indirekt. Men, kanske du undrar, vad menar du med att sädesfältscirklar skulle vara gjorda indirekt? Jo, i Storbritannien har man konstaterat att visa sädesfältscirklar är konsekvenser av gamla stenmonument. Monument kan vara begravda i jorden och påverka växtligheten ovanför. Eftersom monument ofta är symmetriska ger de då upphov till symmetriska mönster i grödorna som växer på dem.

Så svaret på om sädesfältscirklar är olösta mysterier eller självklara bluffar faller någonstans mitt emellan. Ibland var de bluffar, i vissa fall var de mystiska tills dess att vi klurade ut lösningen.

Maträtter på halloweenfesten

Halloween är en högtid som många uppskattar, vilket som tur är innebär att många väljer att ställa till med en stor fest. En anledning till att halloween blivit så uppskattat är att man får klä ut sig och det är socialt accepterar att experimentera med maten. Framförallt uppskattar barnen halloween, och därför är det viktigt att låta dem vara med i köket.

Var kreativ i matlagningen

Många barn uppskattar att få bjuda in sina vänner på halloweenfest. För att göra kalaset ännu roligare kan det vara kul att göra det obligatorisk för alla barn att ha på sig halloweenkläder, detta kommer skapa en gemensam känsla på kalaset. Som förälder finns det mycket inspiration att hämta kring både utklädnad för halloween och mat för att skapa det perfekta halloweenfesten till sitt barn. Det som är extra bra är att man kan laga mycket kreativ mat som inte behöver kosta särskilt mycket. Korvar med ketchup kan exempelvis enkelt skapa intrycket av avhuggna fingrar med blod.

Läskiga efterrätter

Om man tycker det är svårt att skapa stämningsfull mat och dryck kan man istället endast bjuda på kakor och tårtor då detta brukar vara enklare. Exempelvis kan man göra en marsipantårta med orange marsipan på och utforma denna som en läskig pumpa eller så kan man baka cupcakes och välja en halloween inspirerad dekoration. Det viktigaste är att tänka på att man ska skapa ett enhetligt intryck. Det kan också vara kul att Inspireras av barnens halloweenkläder och ta hjälp av barnen i köket då dessa oftast har betydligt bättre fantasi än en vuxna.

Tips vid matlagningen

När det kommer till just matlagningen till en halloweenfest är det viktigt att tänka praktiskt. Både barn och gäster kräver nämligen mycket uppmärksamhet. På så sätt vill man inte behöva spendera hela dagen i köket, utan man vill kunna vara delaktig i hela kalaset. Exempelvis kan det vara bra att börja laga maten i förtid.

Vin till LCHF-kost

LCHF-kost innebär att du äter lite kolhydrater och hög andel fett. Du bör undvika socker, framför allt läsk, godis och bakverk. Vin innehåller en viss sötma och bör därför konsumeras i måttlig mängd om du följer LCHF-dieten. Välj torra viner, det vill säga vanligt rött vin och torra varianter av mousserande viner och vita viner, till din mat. Här kan du läsa mer om viner som passar till LCHF-kosten.

Ost & Mejeriprodukter

Ost och feta mejeriprodukter är en viktig del av LCHF-kosten så länge du undviker de smaksatta och sockrade varianterna. Som tur är finns det många goda viner som passar till ostar och rätter med smör och grädde. En smörig Chardonnay eller en torr Champagne är ett utmärkt alternativ till krämiga vitmögelostar som brie och camembert. Till getostar kan du välja en Sauvignon Blanc eftersom smakerna passar utmärkt ihop. Den höga syran i vinet balanserar fettet i osten. Hos https://vinoteket.se/ hittar du massor av goda viner online som passar till alla tillfällen. Här kan du även välja spännande vinlådor med utvalda sorter. “Bubbelboxen” innehåller olika sorters mousserande viner och boxen “Friskt & Fräscht” innehåller olika torra vita viner. Båda lådorna passar utmärkt till ostbrickan.

Kött & Fågel

Enligt LCHF ska du gärna äta kött och fågel eftersom det innehåller hög andel naturligt fett. De flesta röda viner är torra och därför kan du välja fritt bland rödvinssortimentet. Till fågel, exempelvis anka, kan du välja en Pinot Noir eller ett annat lätt rödvin. Till lamm eller rött kött kan du välja ett kraftigare rödvin, exempelvis Cabernet Sauvignon, Syrah eller Rioja.

Fisk

Feta fiskar som lax, strömming och makrill är utmärkta för LCHF. Till fiskar med mer fett, eller fiskrätter med grädde eller smör, kan du välja ett torrt vitt vin, exempelvis ekfatslagrad Chardonnay eller Viognier. Du kan till och med dricka ett lättare rött, exempelvis Gamay eller Beaujolais, till feta fiskrätter.

Mat för bättre tandhälsa

Inte bara tandhygienen påverkar hur bra tänderna mår. Tvärtom finns det mängder av saker du kan göra för en bättre tandhälsa. Här följer tips på vad du kan äta för att få friskare, starkare tänder.

Ost

Studier visar att ost höjer pH-värdet i munnen och minskar risken för karies. Osten du äter innehåller även kalcium och protein, två näringsämnen som stärker tandemaljen. Bra skäl att äta ost!

Yoghurt

Yoghurt innehåller också näringsämnena kalcium och protein för starkare emalj på tänderna. En annan hälsofördel med att äta livsmedlet i fråga är att det har probiotika, som motar bort dåliga bakterier i tandköttet. Ett välmående tandkött är A och O för en bra tandhälsa och på https://www.sunstargum.com/se/ kan du läsa mer om hur du kan få ännu bättre munhälsa.

Bladgrönsaker

Bladgrönsaker som grönkål och spenat är rika på andra näringsämnen än emaljstärkande kalcium, som de också har gott om. De innehåller flera B-vitaminer och som studier visat kan minska risken för dåligt tandkött – i synnerhet hos gravida.

Äpple

Sötsaker är dessvärre något som kan orsaka kaos i munnen, men det beror såklart på vilka söta saker du stoppar i den. Äpplen är exempel på en sötsak i fruktform och som rent av kan ha en positiv effekt på tandhälsan. Genom att äta ett äpple får du i dig fiber, vilket stimulerar tandköttet och salivproduktionen. Saliv tvättar för övrigt munnen ren från matpartiklar och bakterier.

Förlora vikten och sockersuget för gott!

Varför ska du överväga att äta färre kolhydrater? Det finns många fantastiska fördelar, för alla åldrar. Här är några av de viktigaste fördelarna med en sådan kostförhållning och hur en diet med lite kolhydrater kan anpassas till dina behov för att maximera de positiva effekterna. Idag erbjuder många företag och butiker diverse lågkolhydratprodukter. Det finns även onlinesajter som erbjuder att skicka ut en matkasse fylld med livsmedel som följer en lågkolhydratdiet. Att undvika kolhydrater resulterar vanligtvis i viktminskning utan det tuffa hungersuget. Lågkolhydratdieter har använts som viktminskningsmetod under en väldigt lång tid, och studier visar att det är mer effektivt och framförallt hållbarare än andra kosthållningar. Så varför fungerar det och, ännu viktigare, hur kan effekten maximeras?


Det är inte av en ren slump att ett mindre intag av kolhydrater har en speciell effekt, utöver att det överlag innebär ett mindre intag av kalorier. Kolhydrater stimulerar frisättningen av hormonet insulin. Insulin är våran fettlagringshormon. Detta innebär att för att förlora kroppsfett bör ditt mål vara att minska insulinnivåerna. För att minska insulinnivåerna är det enklaste sättet att äta färre enkla kolhydrater.

Det finns även vetenskapsbaserade spekulationer om att en ketogen diet (väldigt låg i kolhydrater) kan öka livslängden och potentiellt hjälpa till att behandla eller minska risken för cancer. Den används också som en experimentell behandling för vissa personer med Parkinsons sjukdom.