När du börjar med LCHF-kost (lågkolhydratkost, högfetthalt) ställs kroppen om till att använda fett som primär energikälla istället för kolhydrater. Denna omställning kan ibland leda till symtom som huvudvärk och trötthet, ofta kallat ”keto flu”. En viktig orsak bakom dessa symtom är obalans i elektrolyterna. Här får du veta mer om hur du håller dem i balans.
Varför är elektrolyter viktiga vid LCHF?
När du minskar kolhydratintaget kraftigt, som vid LCHF, sjunker insulinnivåerna. Detta är en av de primära mekanismerna bakom LCHF, men det påverkar också njurarnas funktion. Låga insulinnivåer signalerar till njurarna att utsöndra mer natrium och vatten. Denna ökade utsöndring, som beskrivs i detalj hos science.drinklmnt.com, är en anledning till den initiala viktminskningen, men också en huvudorsak till elektrolytobalans.
Elektrolyter är mineraler med en elektrisk laddning – natrium, kalium, magnesium, kalcium och klorid. De är livsnödvändiga för bland annat vätskebalans, nervfunktion och muskelfunktion, vilket Testmottagningen.se förklarar. Vid LCHF är det extra viktigt att vara uppmärksam på sitt intag.
Vanliga symtom på elektrolytobalans
Symtom på elektrolytobalans, ibland kallat ”keto flu”, kan vara:
- Huvudvärk
- Trötthet
- Muskelkramper eller svaghet
- Yrsel
- Hjärtklappning
Dessa symtom uppträder ofta under de första dagarna eller veckorna av LCHF, som Dietdoctor.com påpekar. Reaktionerna varierar dock från person till person.
Så balanserar du dina elektrolyter
Det finns flera effektiva sätt att motverka elektrolytobalans. Här är de viktigaste strategierna:
Natrium
Eftersom natriumförlust är centralt vid LCHF, är det viktigt att öka intaget. Salta maten ordentligt och tillsätt gärna lite extra salt (gärna havs- eller Himalayasalt) i dricksvattnet. Keto-Mojo tipsar om att dricka buljong, vilket ger både vätska och natrium.
Kalium
Kalium är viktigt för hjärta och muskler. Även om många LCHF-livsmedel innehåller kalium, kan det vara svårt att få i sig tillräckligt. Lakartidningen.se och Ketodietapp.com beskriver kaliums roll och hur man säkerställer intaget. Bra källor är gröna bladgrönsaker, avokado och svamp. Om du har njurproblem eller tar vissa mediciner, rådgör med din läkare innan du ändrar ditt kaliumintag drastiskt.
Magnesium
Magnesiumbrist är vanligt. Svensktkosttillskott.se och Everydayhealth.com nämner magnesium som ett relevant tillskott vid LCHF, särskilt magnesiumglycinat. Mörkgröna bladgrönsaker, nötter och frön är också bra källor.
Elektrolytrika livsmedel
Fokusera på livsmedel som är naturligt rika på elektrolyter och passar in i LCHF-kosten:
- Gröna bladgrönsaker (spenat, grönkål): Rika på magnesium, kalium och kalcium.
- Avokado: Utmärkt källa till kalium och magnesium.
- Nötter och frön (mandlar, valnötter, pumpafrön): Bra magnesiumkällor. Ketodietapp.com ger ytterligare information om nötters mineralinnehåll.
- Fet fisk (lax, makrill): Innehåller elektrolyter och omega-3.
- Rödbetor: Innehåller kalium, men ät med måtta pga. kolhydratinnehållet. Se Healthline.com.
- Granatäpple: Kaliumrikt, men ät med måtta. Se Healthline.com.
Tillskott
Vid behov kan tillskott vara ett komplement. Magnesiumtillskott, särskilt magnesiumglycinat, kan vara fördelaktigt. Elektrolyttillskott, som de nämnda på Everydayhealth.com, kan också övervägas, speciellt i början av LCHF-dieten. Rådgör dock alltid med läkare om du är osäker, särskilt om du har underliggande sjukdomar.
Vätskebalans
Drick tillräckligt med vatten, men överdriv inte. Att dricka stora mängder vatten utan elektrolyter kan späda ut dem ytterligare. Livsmedelsverket.se beskriver hur LCHF initialt kan påverka vätskebalansen.
När ska du söka vård?
Om du upplever ihållande eller allvarliga symtom som hjärtklappning, svår muskelsvaghet eller andra oroande tecken, bör du söka medicinsk rådgivning. Detta gäller särskilt om du har underliggande sjukdomar eller tar mediciner som kan påverka elektrolytbalansen.
Sammanfattning
Att balansera elektrolyterna är en viktig del av LCHF-kost. Genom att vara uppmärksam på ditt intag av natrium, kalium och magnesium, äta elektrolytrika livsmedel och vid behov använda tillskott, kan du minimera risken för obalans och må bra på LCHF. Kom ihåg att detta är en individuell process, och det kan ta lite tid att hitta rätt balans.